À Grasse, ou la « capitale du parfum » de la France, la sécheresse, les vagues de chaleur et les fortes précipitations ont rendu la floriculture difficile. La ville est connue dans le monde entier pour les fleurs parfumées qu’elle livre à des marques de parfums bien connues. Maintenant, cette tradition semble être en danger.
Depuis le XVIIe siècle, Grasse est mondialement connue pour ses fleurs odorantes. Située à l’intérieur de la Côte d’Azur, Grasse bénéficie d’un microclimat dans lequel les champs de rose de mai, de tubéreuse, de lavande et de Jasmin peuvent fleurir abondamment. Aujourd’hui, la région produit des fleurs pour les plus grandes marques de luxe au monde, dont Dior et Chanel.
En fait: Le Jasmin de Grasse est vendu à un prix plus élevé que l’or. En 2018, la culture du parfum de la région a même été inscrite sur la liste du Patrimoine Culturel Immatériel de l’Unesco.
Aujourd’hui, le changement climatique semble menacer la tradition du parfum. Les conditions météorologiques telles que la sécheresse, les vagues de chaleur et les fortes chutes de récifs rendent la culture des fleurs difficile. Cet été, Grasse a été confrontée à une sécheresse extrême, faisant perdre à certains producteurs près de la moitié de leur récolte. De plus, les températures élevées affectent la qualité future des roses et rendent la croissance de certaines fleurs, comme la tubéreuse, plus difficile.
Carole Biancalana, parfumeuse de quatrième génération, a déclaré au Guardian qu’elle ressentait directement les effets du changement climatique. Sa récolte de tubéreuse a diminué de quarante pour cent. Sa grand-mère participait aux cérémonies de la pluie pendant les périodes de sécheresse. « Mais je ne pense pas que cela aiderait dans le climat actuel.”
Les matières premières sont menacées
La petite ville de Grasse n’est pas la seule dans l’industrie du parfum à avoir du mal. Partout dans le monde, les matières premières pour les parfums sont menacées par des conditions météorologiques de plus en plus extrêmes. Par exemple, sur le continent africain, les cultures de vanille ont été affectées par les vagues de chaleur ces dernières années. En 2017, un cyclone à Madagascar a détruit trente pour cent de la récolte, faisant grimper le prix à plus de 600 dollars le kilogramme.
” Le changement climatique peut ne pas affecter l’odeur du parfum », explique Benoit Verdier, cofondateur de la maison de parfum Ex Nihilo Paris. « Mais cela affectera le prix », a déclaré Verdier au Guardian.
Actuellement, il existe encore peu d’études scientifiques sur les effets du changement climatique sur les cultures de la région. Cependant, plusieurs entreprises de parfumerie du secteur ont commencé à soutenir les producteurs locaux, en investissant dans la recherche et les techniques d’adaptation. Pourtant, certains dans l’industrie craignent les conséquences.
L’une d’elles est Armelle Janody, la présidente de Biancalana Les Fleurs d’exception du Pays de Grasse, une association qui fédère les producteurs de la région. « Comment pouvons-nous nous adapter et à qui devons-nous demander de l’aide? »dit Janody. « Ce sont les questions que nous posons.”
« Nous observons des changements, mais nous n’avons pas d’études scientifiques sur ce qui se passe objectivement », explique Janody. Le président craint que les producteurs perdent leur autonomie et leur souveraineté dès qu’ils reçoivent de l’aide de l’industrie du parfum. « Ces marques veulent associer leurs parfums à notre histoire et à notre patrimoine, mais elles arrivent et veulent tout changer. Nous ne voulons pas être les serviteurs de l’industrie.”
